Món mứt đu đủ do chính tay bạn tự làm sẽ khiến ngày Tết thêm vui đấy nhé. Chỉ với vài bước giản đơn bạn đã có ngay món mứt đu đủ đãi khách khi Tết Nguyên Đán về.
Tự làm mứt đu đủ ăn Tết

Tự làm mứt đu đủ ăn Tết 1

Nguyên liệu gồm có:

Đu đủ: 600gr; Đường: 300gr; Vôi: 20gr; Phèn chua: 1 muỗng cà phê; Vani.
 
Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Đu đủ chọn quả bắt đầu chín, không chọn quả chín quá nhũn. Đem gọt bỏ vỏ và hạt rồi cắt miếng.
 
Bước thứ hai(2): Hòa vôi với nước để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước vôi trong. Cho đu đủ vào ngâm trong khoảng 5-6 tiếng. Sau đó vớt ra xả với nước cho sạch hẳn mùi vôi.
 
Bước thứ ba(3): Đun sôi phèn chua với khoảng 2 lít nước rồi cho đủ đủ vào chần trong khoảng 2 phút. Sau đó vớt ra xả lại lần nữa với nước cho hết mùi phèn chua.
 
Bước thứ tư(4): Cân đu đủ và đường theo tỉ lệ 1 kilogram đu đủ thì dùng 500gr đường. Ướp đu đủ với đường trong khoảng 4-5 tiếng.
 
Bước thứ năm(5): Cho cả đu đủ và nước đường ướp đu đủ vào chảo, nấu sôi thì hạ lửa đun liu riu. Thi thoảng lại đảo đều cho đu đủ thấm đường.

Bước thứ sáu(6): Khi đường cạn và bắt đầu keo lại thì dùng đũa đảo liên tục cho đến khi đường bám trắng vào đu đủ thì nhấc chảo mứt xuống. Thêm vào 1 - 2 giọt vani, đảo đều trong khoảng 1 phút nữa là được. 
 
Theo Eva

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tự làm chả cá rô phi Đậu Hủ Làm Bánh bao mon banh su kem chè chuối kiểu thái kem dau tay cảm lạnh cut chien Canh gÃƒÆ bí ngòi banh minh nhan khoai lang sinh to tra sua cherry sườn non rim cơm dừa gỏi thịt gà chim cut Canh cua cách làm bột chiên trứng ghe xao caramel cua đồng nấu canh Mon man làm bánh trung thu Cách làm bánh quy bánh tằm khoai mì Bánh tằm khoai mì nam de nuong ngộ độc thực phẩm luoi bo ham hat sen ngon mi y sot kem ếch xào sa tế cay cá hồi sốt tương gừng cách làm lẩu riêu cua bánh oreo kimchi han quoc thom ngon Phạm trứng gà trộn chanh làm mứt bánh mì xá xíu bọc hành bun pho củ dền nấu sườn cach lam sua dau nanh sua chua ngon mẹ Dẻo thịt vịt om sấu nấu chè xa lach ngo ngot ngon Thói sánh ha cao tom thit hap mon ngon cuoi tuan bí ngồi quán cà phê thời bao cấp mon la chan ga hongkong món ăn giải nhiệt mùa hè thường thit ga chien ca hap bia nấu chẻ cốm bò xào bí ca kho thom ngon quan bun ngan ngon ha noi lam thit kho dau mango và thanh Lạ miệng làm chả cá ngon mieng voi vong tron thit xong khoi cách làm vỏ há cảo xào đậu hũ với tôm Những món ăn nào đắt như vàng mon ngon ngay le banh me bí xào trứng muối mon gio lua sot kem tom hum nuong thom ngon tet Phó Cac mon xoi mứt hồng Ếch ặt vit tiem ham thuoc bac World xôi dừa lá nếp cach nau cơm rượu cach lam sua gao cheese cake thanh long Xôi gà Bun ca ngon gia do Thịt gà khó làm tỏi đen bằng nồi cơm điện ruoc ca hoi ngon cà basa hàu chiên bột Giò heo xào tai heo với ớt chuông gà nấu pate canh rau ngot thang cuon tom thit ngon trứng muối thực đơn cuối tuấn oc thực phẩm màu tím kem vani sữa tươi xào thịt bò hành bánh chocopie Hà Ly Tuyết Nguyễn Thịt chưng trứng muối lam duong fondant tu marshmallows bàn chân PÃƒÆ te xoi boc bo vien canh ca cu cai cách làm trứng hấp cha gio trung muoi Mà nước mắm ngon